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“New year, new you”, es el lema que muchos de nosotros hemos adoptado- al menos una vez en la vida- cada enero. Llega un nuevo año, y, con él, 365 hojas en blanco esperando ser llenadas de nuevas ilusiones, anécdotas y experiencias. Se reavivan las ganas de convertirnos en nuestra mejor versión posible, tanto emocional como física.
Entre los propósitos más comunes de las personas: retomar el gimnasio y bajar de peso. Con respecto a lo segundo, la dieta keto ha cobrado fama en los últimos años por sus increíbles resultados para reducir tallas en un periodo de tiempo relativamente corto.
La dieta cetogénica, que en teoría utilizó Kim Kardashian para deshacerse de los 24 kilos extras que adquirió en su primer embarazo, es un régimen alimenticio muy bajo en carbohidratos y alto proteínas y en grasas. Consiste en reducir drásticamente la ingesta de hidratos de carbono y sustituirlos por proteínas grasas, para que así, el cuerpo entre en un estado metabólico llamado cetosis, en el cual utiliza la qujema de grasa como combustible, en lugar de su fuente de energía típica, que son los carbs.
Generalmente, lo que alimenta a nuestro organismo es la glucosa en forma de carbohidratos como las frutas y verduras, las legumbres, la harina, etcétera. Cuando reduces su consumo de manera tajante, el cuerpo se autoabastece de la grasa almacenada. El hígado ocupa la grasa para crear organismos llamados cetonas, que se liberan de nuevo en el torrente sanguíneo y se utilizan como fuente de energía.
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Descubre las mejores proteínas para tu dieta keto:
Antes de comenzar cualquier tipo de dieta, te recomendamos acudir al nutriólogo para que, junto a él y tras realizarte una serie de estudios generales de sangre, descubras qué régimen alimenticio es el que mejor se adapta a tus requerimientos y así evitar descompensaciones que te afectarán a la larga.
A continuación, te enlistamos las mejores proteínas, tomando en cuenta su información nutricional y calidad, para añadir a tu dieta keto y ver increíbles resultados.
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