by César G. Truco

Esta semana has comprobado que no es necesario salir a cenar fuera para disfrutar de una copa de vino como se merece. Una ronda de aplausos en el balcón, una quedada por videollamada o una cena para dos en el salón son momentos igual de válidos para acompañar de un buen vino. Instantes que te vendrán genial para desconectar y evadirte, aunque sea por unas horas. Por eso queremos animarte a que descorches una botella de rosado, prepares una cena para dos (aunque sea a través de la pantalla) y brindes por todo lo que nos queda por disfrutar.

Pero, ¿qué vino elegir? El rosado es el gran olvidado y el gran desconocido de las variedades españolas, uno de los más versátiles que, poco a poco, va ocupando el lugar que merece. Vinos que dejan atrás eso que conocíamos como "clarete" y se convierten en pura sofisticación y elegancia por el empeño de los enólogos españoles en producir variedades al estilo de los rosados franceses de la Provenza, con poco color y mucho sabor, golosos y muy apetecibles. Por eso hemos elegido 7 alternativas de esta variedad por menos de 15 euros que maridan o armonizan con todo y, al tener unos grados menos de alcohol, pueden tomarse solos sin problema. 

Nosotros lo tenemos claro: apostamos al rosa...¿y tú?

Izadi Larrosa 2019. D.O. Ca. Rioja

Izadi Larrosa 2019. D.O. Ca. Rioja

Este rosado riojano está elaborado con la variedad garnacha de cepas viejas de 45 años de edad procedentes de los viñedos más altos de la D.O. Ca. Rioja. Es un vino muy aromático, con un color elegante y delicado. Para Ruth Rodríguez, enóloga de la Bodegas Izadi, “Larrosa 2019 nos vuelve a sorprender con ese color rosa pálido tan peculiar y con su explosiva nariz. Es fresco, afrutado y con aromas varietales de garnacha muy marcados. Sin duda, un vino que no te dejará indiferente”. Armoniza a la perfección con sushi y tiene una relación calidad-precio excelente.

Comprar por 6,90€

Tombú 2019. D.O. Bierzo

Tombú 2019. D.O. Bierzo

Elaborado por la bodega leonesa Dominio Dostares con la variedad autóctona Prieto Picudo. Es un rosado muy aromático con un color "piruleta" que llama la atención. Ha permanecido seis meses sobre lías y  es buen amigo de platos frescos, de aperitivos, tapas, pescados y arroces. Fue elgido el Mejor Vino Rosado de España por los usuarios de la Guía Gourmets de Vinos 2019.

Comprar por 9,95€

Hito Rosado 2019. D.O. Ribera del Duero

Hito Rosado 2019. D.O. Ribera del Duero

Hace ya más de diez años que las bodegas de la familia Moro, de gran tradición en esto del vino, decidió crear “vinos de pura cepa para el consumidor del siglo XXI” y, de aquí, nace Hito Rosado que ya lleva bastantes añadas a su espalda. Con D.O. Ribera del Duero, este es quizás uno de los vinos más florales y frescos que elaboran en Bodegas Cepa 21, a partir siempre de las uvas de sus vinos tintos. Es perfecto para tomar bien frío y con una comida ligera a base de patés, quesos suaves o algún plato de pasta.

Comprar por 7,25€

Lía Pradorey. D.O. Ribera del Duero

Lía Pradorey. D.O. Ribera del Duero

De color pálido e imagen fresca y desenfadada. Es un vino elaborado muy al estilo provenzal que gusta en los rosados. Es un vino actual pensado en un público joven y atrevido pero no falto de calidad. Es perfecto para el aperitivo e ideal con platos fríos, como ensaladas y espárragos blancos o con quesos cremosos suaves.

Comprar por 7,99€

Otazu Rosado Merlot 2019. D.O. Navarra

Otazu Rosado Merlot 2019. D.O. Navarra

Para Bodega Otazu, la elaboración de un vino es todo un arte; literalmente. Su bodega está llena de obras artísticas que ven como se cultivan las uvas, en este caso 100% Merlot, para crear unos vinos con D.O. Navarra. Con este rosado nos llevan al lado más dulce de la gastronomía, con sabor a golosinas y una auténtica explosión de frutas rojas, entre las que destacan las grosellas, las frambuesas y las fresas silvestres. Sírvete una copa con una ensalada templada o fría, un plato de arroz o pasta, embutidos y alguna verdura a la plancha, porque estos platos son su mejor combinación.

Comprar por 9,95

Emina Rosé Prestigio. D.O. Cigales

Emina Rosé Prestigio. D.O. Cigales

Este rosado de Bodegas Emina, de la familia Matarromera, está elaborado con uvas procedentes de viñedos viejos de más de 70 años de edad. Es un vino de un color precioso que pasa una crianza de dos meses sobre lías finas. Combina a la perfección con todo tipo de cocina oriental, sobre todo con la japonesa. Aunque es un gran compañero de quesos y pescados grasos.

Comprar por 14,20€

Gaby 1974. D.O.P. Islas Canarias

Gaby 1974. D.O.P. Islas Canarias

Un vino diferente y poco conocido. Elaborado por Bodegas El Sitio, en Tenerife y sobre suelo volcánico, con la variedad autóctona Vijariego Negro al 50% y Syrah al otro 50%. Es un vino fresco, de color atrevido y brillante que resulta magnífico como aperitivo o acompañando platos a base de pasta, ensaladas, pescados o carnes blancas.

Comprar por 14€

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