‘Ladies and Gentlemen’, con todos ustedes… ¡el mejor cocido del siglo!
Es, sin duda, uno de los retos más atractivos para cualquier chef: coger una receta tradicional y reinterpretarla a su estilo, sin que ésta pierda su esencia. En este caso, el plato elegido era el cocido, así que los siete finalistas se pusieron manos a la obra para hacerse con el título de un concurso cuya primera edición se celebraba hace escasos días en el marco de las jornadas gastronómicas ‘Burgos entre cucharas’. ¿El nombre del certamen? ‘I Campeonato de España de cocidos del siglo XXI’. VER NOTICIA >>
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