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Cinco 'bruschettas' para cualquier hora del día

Cinco 'bruschettas' para cualquier hora del día

La bruschetta nace en Italia como plato pobre. Los campesinos de las zonas rurales aprovechaban así el pan duro de los días anteriores y lo tostaban para darle una segunda vida. Aunque, en realidad, no hay un punto fijo en el mapa en el que situar su origen, pues cada región tiene su propia receta. La más clásica de todas es la que se hace con tomates maduros, de cierto sabor dulce, un fuerte aroma a ajo y bien regada de aceite de oliva virgen extra. Tres ingredientes que tienen en común las versiones más tradicionales. VER NOTICIA >>