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Tendencias 'gastro': Japón, más allá del 'sushi'

Tendencias 'gastro': Japón, más allá del 'sushi'

Al escuchar palabras como sushi, teriyaki, sashimi o wasabi, es fácil adivinar que nos referimos a nombres pertenecientes a la gastronomía japonesa o ‘washoku’. Pero si a ese listado de palabras le añadimos otros términos como Karaage, Kakuniman o Banbanji, la cosa ya no está tan clara, ¿verdad? Pues bien, estos son algunos de los platos, o de las tapas, que se pueden encontrar en una izakaya, que no es otra cosa que una típica taberna japonesa donde acudir a tomar, por ejemplo, una tradicional cerveza nipona de barril –sobre todo a modo de afterwork- o a picar algo (sí, los japoneses también ‘tapean’). VER NOTICIA >>

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