Prepara tus propios kebabs en casa
Es probable que cuando pienses en un kebab, lo hagas en esos panes parecidos a los de pita (los auténticos turcos se llaman lavash o yufka) rellenos de carne troceada acompañada por verduras y alguna salsa (son los famosos döner kebabs turcos, que se llaman shawarma en los países árabes y dürüm cuando se presentan enrollados en el pan). Pero en realidad, la palabra 'kebab' se refiere al tipo de carne previamente marinada y 'döner' a la forma de cocinarla, en un asador con forma vertical sobre el que gira la carne y que, con el calor, se va dorando. Se puede presentar en forma de brochetas, y hacerlas en casa. Te mostramos cómo a través de 5 recetas. VER NOTICIA >>
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