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Ángel León defiende en Lisboa el uso culinario del plancton

Ángel León defiende en Lisboa el uso culinario del plancton

‘Tiene 30 veces más omega 3 que el aceite de oliva’, asegura el chef de ‘Aponiente’ (una estrella Michelin), durante su participación en el congreso ‘Peixe em Lisboa’, donde también participó hace unos días Andoni Luis Aduriz, otra ‘espada’ de los fogones españoles. VER NOTICIA >>