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Blue Matcha, el nuevo ingrediente milagroso que dará color a tu desayuno

Blue Matcha, el nuevo ingrediente milagroso que dará color a tu desayuno

Pantone ya anunció que el 2018 se convertiría en el año indiscutible del utra violet, un presagi que ya hemos empezado a comprobar en las tendencias de moda, pero que también se ha colado en el plano gastronómico. El Ube, ese ingrediente morado del que ya te hablamos, además de dar color a los platos y posicionarse como uno de los más buscados en las redes sociales, es capaz de endulzar la mayoría de los postres sin sumar demasiadas calorías. Pero a ese ingrediente lila le ha salido un competidor, al menos en lo que a recetas se refiere: el blue matcha. Seguro que al leer el nombre te has acordado del té matcha, esa bebida que tiene su origen en China en los tiempos de la dinastía Song, que terminaron popularizando los monjes Zen de Japón y que finalmente viralizaron las influencers a golpe de Instagram. Pero, aunque comparten algunos de sus beneficios y su fotogenia, en realidad el blue matcha y el té matcha son dos bebidas totalmente distintas. VER NOTICIA >>