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Ser 'pegano' es, más bien, una cuestión de alimentación

Ser 'pegano' es, más bien, una cuestión de alimentación

Mark Hyman, médico estadounidense, acuño en 2014 el término PEGAN para definir un tipo de alimentación que él mismo seguía y que consideraba mejor, tanto para la salud personal como para el propio planeta. Según su criterio, la dieta pegan une los mejores alimentos de la dieta vegana y de la paleolítica (que se conoce como dieta paleo o paleodieta). Por tanto, podríamos definirla como la suma de ambas. De ahí, además, su nombre: p(aleo) + (v)egan = pegan. VER NOTICIA >>