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Celebra San Isidro con unas 'listas' y 'tontas' aptas para celiacos

Celebra San Isidro con unas 'listas' y 'tontas' aptas para celiacos

Hubo un tiempo en que todos querían ser parientes de la Tía Javiera. Sí, una pastelera de Fuenlabrada (un municipio del sur de la Comunidad de Madrid) que instauró una de las tradiciones más arraigadas en la capital: las meriendas a base de rosquillas en la Pradera de San Isidro. Pero no unas rosquillas cualesquiera, sino las listas y las tontas. Así se conocen desde que la propia tía Javiera acudiese con su puesto ambulante, cada 15 de mayo, para venderlas ensartadas en un cordel de bramante y hacer las delicias de todos los madrileños. Te damos la receta para que puedas hacerlas en casa en una versión sin gluten. VER NOTICIA >>