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Anacardo: ¿fruto seco o semilla?

Anacardo: ¿fruto seco o semilla?

Aunque se considera un fruto seco, el anacardo es en realidad la semilla del árbol. Ya lo hemos incorporado plenamente a nuestro consumo cotidiano pero hasta hace unos años no era tan popular como ahora. Te contamos algunas curiosidades sobre este ingrediente conocido en otros lugares como cajú, nuez de la India, merey o caguil y cocinamos con él 7 platos distintos. VER NOTICIA >>

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