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Cómo sacar el máximo partido al jamón ibérico durante los meses de verano

Cómo sacar el máximo partido al jamón ibérico durante los meses de verano

Hay quien asegura que el verano no es el mejor momento para comprar jamón ibérico debido a las altas temperaturas. Sin embargo, los productores de esta ‘joya’ de la gastronomía española desmienten el tópico: el estío también puede ser una buena época para adquirir una pieza de jamón dado que habrá exudado perfectamente, mejorando su sabor y textura. Ahora bien, presta especial atención a estos consejos de conservación para disfrutar al máximo de su sabor. VER NOTICIA >>

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