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Heladerías en las que lo dulce es pura artesanía

Heladerías en las que lo dulce es pura artesanía

Tras el último Salón Gourmets, celebrado en Madrid esta semana, hemos comprobado que los helados prometen convertirse en uno de los productos sobre los que experimentar. Hay quienes los llaman ya helados gastronómicos y, mientras comprobamos si llegan a triunfar o no, para celebrar que hoy es el Día Internacional del Helado, desde HOLA COCINA realizamos una ruta por algunas de las mejores heladerías artesanales de España, en busca de sus sorprendentes novedades (a la cabeza siempre está el maestro Fernando Sáenz), pero también de unos sabores clásicos que ponen en alza una materia prima de calidad. Pasada la fiebre del helado de yogur, ahora se buscan propuestas sin gluten y aptas para veganos. VER NOTICIA >>