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Cocina de temporada: ideas rápidas para cocinar la remolacha

Cocina de temporada: ideas rápidas para cocinar la remolacha

La remolacha es una hortaliza que, a casi todo el mundo, le resulta deliciosa. Gran culpa de ello la tiene la gran cantidad de azúcares que acumula que, con cierto matiz terroso, la convierte en uno de los ingredientes que más nos gusta de la ensalada. Y aunque su carne color púrpura nos complique un poco su manipulación (has de tener cuidado, pues tiñe las manos y las superficies sobre la que la cortes o peles), esta raíz comestible apenas aporta calorías, te ayuda a controlar la tensión arterial y protege le corazón. Además, si eres de los que practica habitualmente deporte, estás de suerte, porque contribuye al funcionamiento normal de los músculos, ya que mejora la gestión del oxígeno. VER NOTICIA >>