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Cuscús y tabulés: inspiración mediterránea para tus ensaladas

Cuscús y tabulés: inspiración mediterránea para tus ensaladas

El Mediterráneo, además de un clima extraordinario para tener una de las mejores dietas del mundo (no lo decimos nosotros, que conste), nos ha dado un recetario infinito de platos compartidos. De origen hispanoárabe o bereber está el cuscús, con una base de sémola de trigo que, mezclado generalmente con verduras, pollo o ternera, se sirve frío o caliente. El tabulé, por su parte, decidió nacer en Siria y Líbano, para servirse como ensalada o acompañamiento frío. El más clásico se mezcla con perejil finamente picado, aceite de oliva, tomate, zumo de limón y todas las hierbas aromáticas que se te ocurran. Y como en ¡HOLA! Cocina tenemos mucha imaginación, te proponemos seis recetas para que prepares uno y otro de una forma diferente. VER NOTICIA >>