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Una crema de calabacín con queso de cabra para volverse loco

Una crema de calabacín con queso de cabra para volverse loco

En esta receta, el queso fresco de cabra le dará potencia a la crema y las avellanas ese toque 'crunchy' que gustará a todos. El calabacín es una de las verduras que más versatilidad nos ofrece en la cocina. Además de contener bastante agua y fibra destaca por su alto contenido en vitamina C y por ser una gran fuente de antioxidantes. Se recomienda comerlo con piel, pues es ahí donde se encuentran la mayoría de nutrientes, aunque esto siempre quedará a tu elección, no a todo el mundo le gusta encontrarse esas motitas verdes en su crema o puré. VER NOTICIA >>