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¿Quieres hacer pizza en casa como un auténtico profesional?

¿Quieres hacer pizza en casa como un auténtico profesional?

Mañana es el Día Internacional de la Pizza, y no se nos ocurre mejor forma de darle un homenaje a este plato estrella de la gastronomía italiana que sentándonos en la cocina de una auténtica profesional para enseñarte hacer una buena masa que, al final, es la clave de su éxito. Aunque su origen se sitúa en la cocina napolitana, su fama es tal, que su receta depende ya del lugar del mundo en el que se elabore. Lo que comenzó como una masa de harina sobre la que se mezclaban tres simples ingredientes: tomate, albahaca y queso (que llegó en 1889), se ha convertido en punto de partida para la creatividad de grandes cocineros, cadenas de restauración y, por supuesto, de ese pequeño cocinillas que llevamos dentro. VER NOTICIA >>