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Fallece Joël Robuchon, el chef número uno en estrellas Michelín

Fallece Joël Robuchon, el chef número uno en estrellas Michelín

El mundo del gourmet está de luto. Jöel Robuchon, uno de los chefs más reconocidos a nivel internacional, ha fallecido este lunes 6 de agosto en Ginebra a los 73 años a causa de un cáncer de páncreas, tal y como ha informado su equipo de prensa. Robuchon era el chef con más estrellas Michelín de la historia con, ni más ni menos, que 32. En 1990 recibió el título de mejor cocinero del siglo por Gault & Millau, era miembro de la Legión de Honor y se declaraba un gran apasionado de las cocinas japonesa y española. De hecho, tenía una fuerte relación con España, ya que era dueño de una casa cerca de Alicante y había participado en el programa MasterChef de TVE. A pesar de su enfermedad, Robuchon siguió trabajando al máximo hasta el último de sus días; a principios de este año abrió uno de sus múltiples negocios, un salón de té, pastelería y bar en una de las zonas más chic de París. Además, era propietario de varios restaurantes en Mónaco, Hong Kong, Las Vegas, Tokio y Bangkok. Sin embargo, el chef se retiró de los fogones para dedicarse a enseñar sus conocimientos culinarios en diferentes programas de televisión, con el único objetivo de hacer la cocina más accesible para el gran público. VER NOTICIA >>