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Cocina fácil: suflé de queso, en cinco pasos

Cocina fácil: suflé de queso, en cinco pasos

Existen suflés de muchos tipos, casi tantos como alimentos encontramos en los mercados Todos ellos, eso sí, con un factor común: la inclusión de claras de huevo entre los ingredientes principales. Éstas deberán ser batidas a punto de nieve de manera muy firme si queremos conseguir esa textura tan esponjosa y ese aspecto ‘abombado’ tan característico que presentan este tipo de preparaciones. Y es que ya lo dice su propio nombre: suflé, del francés soufflé, un vocablo cuya traducción vendría a significar ‘hinchado’ o ‘inflado’. A continuación te mostramos, a modo de ejemplo, la receta de un delicioso ‘Suflé de bechamel y queso’ para que sorprendas a los tuyos con un plato tan rico como vistoso. VER NOTICIA >>