¿Detox después de las fiestas? Así lo hace Gwyneth Paltrow

Si estás pensando en depurar tu cuerpo tras los excesos de las fiestas quizás encuentres la inspiración en la propuesta de Gwyneth Paltrow, quien además se ha centrado en compartir las claves para un estilo de vida más saludable en Goop, la página que la ha llevado a convertirse en toda una trendsetter en la materia. Es precisamente en esta plataforma en la que desveló el plan detox basado en las premisas del libro 'Clean' del doctor Alejandro Junger.

¿Qué alimentos se deben consumir en este tiempo? Pollo, pavo, granos integrales, vegetales verdes, verduras crucíferas como las coles de Bruselas y el coliflor. 

¿Qué evitar? Verduras solanáceas como los pimientos, tomates berenjenas y papas; gluten, lácteos, maíz, cafeína, huevos, mariscos, arroz blanco, soja, azúcar refinado, cafeína y alcohol.

Para mujeres ocupadas

El 'The Working Girl Detox' de tres días está diseñado especialmente para las mujeres ocupadas. El desayuno lo protagoniza la avena y se acompaña con frutas y semillas como la chía, quinoa, cáñamo y lino, mezclados con un poco de agua caliente y endulzados con azúcar de coco.

Verduras y condimentos

Para el almuerzo una crema de verduras veganas de puerro, coliflor y calabaza previamente asadas. Para la cena un plato de proteína, verduras y condimentado con jengibre, ajo, tamari, zataar o tomillo. ¡Listo! Un plan que te ayudará a desinflamar y a deshacerte de los efectos de las comidas decembrinas.