El café es la bebida ideal de muchos para comenzar el día y es la más popular del mundo. Y es entendible. Es un psicoactivo, lo que quiere decir que nos ayuda a mantenernos alerta gracias al aumento de la dopamina, un acelerador de la actividad cerebral. Y ¿a quién no le gusta sentirse con energía? A Gigi Hadid le encanta y Camila Coelho considera que es indispensable una vez sale el sol.

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Si es tu bebida favorita, pero quieres hacerlo más light necesitas eliminarle el azúcar y dejar a un lado las cremas comerciales bajas en grasa y con otros componentes artificiales que tienden a ser altamente procesadas, para optar por recetas que incluyan ingredientes que te den ese impulso energético que necesitas. Aquí te proponemos tres:

¿Te apetece un café helado con vainilla?

Si eres amante del café con leche, prepara el tuyo añadiendo leche de coco como de costumbre o hacerlo con helado y vainilla. Esta receta te proporciona menos azúcares refinados agregados, mientras que el aroma a vainilla te ayudará a sentirte saciada a través del olfato. ¿Qué necesitas? 1/2 taza de café, 1/2 taza de leche de coco, una taza de hielo y una cucharadita de extracto de vainilla sin azúcar. Licúa hasta que se forme un frappé ¡y listo!

Camila Coelho comienza su día con caféVER GALERÍA

De banana

La banana es una fruta cargada de vitaminas y minerales esenciales y también tienen una gran cantidad de potasio, que es ideal para la recuperación de los músculos. Puedes hacer un smoothie con 1 taza de café frío, 1 banana cortada en trozos, 1 taza de yogur griego natural sin grasa, 2 cucharaditas de miel o néctar de agave, ½ cucharadita de canela molida y varios cubitos de hielo. Para disfrutarlo solo debes licuar todo hasta que esté suave. El yogur espesa la mezcla y te ayuda a mantener tu sistema digestivo equilibrado.

¿Latte de cúrcuma?

Necesitarás: 2 tazas de leche de almendras, 1 y 1/2 cucharadita de café instantáneo, 1 cucharadita de cúrcuma molida, 1/3 cucharadita de canela molida, 1/3 cucharadita de jengibre molido, 1 cucharadita de pasta de vainilla y miel al gusto. Mézclalos todos y caliéntalos a fuego medio-alto mientras los bates hasta que logres formar espuma pero no dejes que hierva. Puedes espolvorear una pizca extra de cúrcuma si quieres. Esta especie es antiinflamatoria, alivia la depresión y tiene alto contenido de antioxidantes. Por otro lado, la canela no solo aporta un buen sabor; hay estudios que demuestran que puede disminuir el colesterol, la glucosa en la sangre y los triglicéridos en las personas diabéticas.

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El cacao -el puro y sin azúcar- también es una excelente alternativa. Tiene una gran cantidad de antioxidantes y está asociado con la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, es ideal para la presión arterial y para regular los niveles de azúcar. Puedes hacer un café moca sin azúcar añadido. ¿Quieres más nutrientes en tu bebida energizante a base de café? Agrega semillas de chía que son ricas en fibra, proteínas, omega-3 -que promueven la salud del corazón y el cerebro-, son buenas aliadas para la digestión y te ayudan a que sentirte satisfecha por más tiempo.

Té de matcha por la mañanaVER GALERÍA

Otra opción saludable

Ahora bien, hay quienes han apartado el café de su dieta por diversas razones, entre ellas la sensibilidad a la cafeína. Afortunadamente, hay otras alternativas para comenzar el día con buen pie y uno de ellos es el té verde matcha, uno de los alimentos que ha estado de moda entre las celebridades en los últimos años, entre ellas Gwyneth Paltrow, Jessica Alba y Elsa Pataky. Acelera el metabolismo, mejora el estado de ánimo, desintoxica de forma natural, actúa como quemador de grasas y regula los niveles de azúcar. Haz tu bebida con una cucharadita de polvo de té verde matcha, 3 cucharadas de agua tibia y 300 ml de leche caliente y miel al gusto.

Hay muchas maneras deliciosas de comenzar el día con energía, ¡elige tu favorita!

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