Thanksgiving
¡A cocinar!

Sorprende a tus invitados en Thanksgiving con estas deliciosas guarniciones

El chef James Tahhan nos compartió dos recetas de unos ricos acompañamientos para consentir a tu familia

Falta poco para Thanksgiving y estamos seguros de que quieres sorprender a tus invitados con una rica cena, por ello tenemos para ti dos recetas de guarniciones con un toque latino, exclusivas del chef James Tahhan. Así que manos a la obra y prepárate para dejar a todos boquiabiertos y con ganas de repetir. Para más recetas de Acción de Gracias y un curso súper completo de consejos básicos y todo lo necesario para brillar ese día, busca la masterclass de la Foodiescuela del chef James, ¡te encantará!

Cacerola de boniato (papa dulce, camote o batata) gratinado con crema de chipotle

Ingredientes:

  • 1 taza de crema de leche
  • ½ taza de leche
  • 1 ½ lb. de boniato o batata
  • 2 chiles chipotle
  • Sal
Camote o papa dulce©Istock
La papa dulce es uno de los ingredientes preferidos de esta época

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 350°.
  2. En la licuadora, añadir una taza de crema de leche junto a ½ taza de leche.
  3. Aún sin encender, integrar un chile chipotle, sal y pimienta al gusto.
  4. Licuar muy bien hasta que la consistencia quede como la de un aderezo cremoso.
  5. Pelar y rebanar el boniato en láminas medianas.
  6. Acomodar las láminas en un recipiente para horno y añadir el aderezo por encima para llevarlo al horno, por unos 40 minutos.
  7. Servir como acompañante con cualquiera de nuestros platos fuertes.
Camote o papa dulce©Istock
¡Toda una delicia!

Ensalada de aguacate y garbanzos

Ingredientes:

  • 1 taza de garbanzos
  • 2 aguacates
  • ¼ de taza de cebollino
  • ¼ de taza de cilantro
  • 2 cebollines
  • ¼ de taza de queso feta
  • Aceite de oliva

Preparación:

  1. Cortar en cubos el cebollino, el cilantro y el aguacate y colocar en un recipiente mediano.
  2. Añadir el queso feta y bañar con un chorrito de aceite de oliva.
  3. Mezclar sin aplastar mucho los ingredientes.
  4. Servir directamente en la cáscara del aguacate.