Patacones de plátano

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 25 minutos

Número de comensales: 4

Autor: ¡HOLA! Cocina

Los patacones también reciben el nombre de tostones o fritos, se hacen a partir de plátano verde o macho y son muy típicos de varios países de África, América y el Caribe como Colombia, Cuba, Ecuador, Haití, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Panamá, Puerto Rico, República Dominicana y Venezuela.

Patacones de plátano

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: y 25 minutos 25 minutos

Número de comensales: 4

Autor: ¡HOLA! Cocina

Los patacones también reciben el nombre de tostones o fritos, se hacen a partir de plátano verde o macho y son muy típicos de varios países de África, América y el Caribe como Colombia, Cuba, Ecuador, Haití, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Panamá, Puerto Rico, República Dominicana y Venezuela.

Ingredientes

  • 4 ud plátano verde macho
  • Aceite de girasol
  • Sal

Preparación

  • Pela los plátanos y pártelos en rodajas gruesas.
  • Calienta abundate aceite a fuego medio en una sartén grande y fríe los plátanos hasta que empiecen a ponerse amarillos, pero sin dejar que se doren.
  • Saca los plátanos sobre papel de cocina y aplástalos con un rodillo.
  • Espolvorea las rodajas con sal y vuelve a freírlas en aceite a fuego alto, por ambos lados, hasta que estén doradas.
  • Vuelve a ponerlas sobre papel absorbente ¡y ya tienes listos los patacones para servir!