Volovanes de crema de queso, lima y arándanos

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 45 minutos

Número de comensales: 4

Autor: ¡Hola! Cocina

Los volovanes podemos comprarlos hechos, en tamaño pequeño o grande, pero también os invitamos a que os animéis a elaborarlos vosotros mismos. Se hacen con una masa de hojaldre, a la que se da forma redonda, y admite rellenos tanto salados como dulces. En este caso, optamos por una crema de queso a la que ponemos lima y leche condensada. Los acompañamos con arándanos.

Volovanes de crema de queso, lima y arándanos

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: y 45 minutos 45 minutos

Número de comensales: 4

Autor: ¡Hola! Cocina

Los volovanes podemos comprarlos hechos, en tamaño pequeño o grande, pero también os invitamos a que os animéis a elaborarlos vosotros mismos. Se hacen con una masa de hojaldre, a la que se da forma redonda, y admite rellenos tanto salados como dulces. En este caso, optamos por una crema de queso a la que ponemos lima y leche condensada. Los acompañamos con arándanos.

Ingredientes

  • 2 plancha masa de hojaldre
  • 1 ud huevo
  • 2 cs leche
  • 1 tarrina queso crema
  • 4 cs leche condensada
  • 1 ud lima
  • Menta

Preparación

  • Precalienta el horno a 200º C y cubre una bandeja con papel para horno.
  • Bate el huevo y añade la leche.
  • Impregna un cortapastas pequeño en harina y corta 26 círculos de la masa de hojaldre.
  • Coloca 13 círculos sobre la bandeja y reserva los otros.
  • Con un pincel pinta los círculos que están en la bandeja con agua y ahora usa un cortapastas más pequeño para cortar los otros 13 reservados, como si fueran anillos.
  • Coloca los anillos sobre los círculos de la bandeja (puedes hacer más anillos de masa y te quedarán con más hueco para rellenar).
  • Pinta los volovanes con la mezcla de huevo batido, pincha y hornea con calor arriba y abajo durante 10-15 minutos.
  • Saca del horno y deja enfriar.
  • En un bol mezcla la crema de queso, la leche condensada, unas gotas de zumo de lima y un poco de la ralladura.
  • Rellena con esta mezcla los volovanes.
  • Añade unos arándanos negros y acompaña con un trocito de lima y alguna hojita de menta fresca.
  • Puedes dejarlos que se enfríen un poco en la nevera o servirlos directamente.