Patatas asadas perfectas

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 40 minutos

Número de comensales: 4

Autor: ¡Hola! Cocina

La patata asada es una de las mejores guarniciones para servir con todo tipo de platos: carnes, pescados, mariscos... Hay muchísimas elaboraciones distintas para prepararlas, pero queremos mostrarte una de las más sencillas. Tan sólo necesitamos, además de las patatas, ajo, perejil, aceite y sal. ¡Empieza precalentando el horno!

Patatas asadas perfectas

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: y 40 minutos 40 minutos

Número de comensales: 4

Autor: ¡Hola! Cocina

La patata asada es una de las mejores guarniciones para servir con todo tipo de platos: carnes, pescados, mariscos... Hay muchísimas elaboraciones distintas para prepararlas, pero queremos mostrarte una de las más sencillas. Tan sólo necesitamos, además de las patatas, ajo, perejil, aceite y sal. ¡Empieza precalentando el horno!

Ingredientes

  • 4 ud patatas grandes
  • 2 dientes ajo
  • 50 ml vino blanco
  • Perejil fresco
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal

Preparación

  • Precalentamos el horno a 180ºC.
  • Lavamos, secamos bien las patatas y las cortamos en gajos con la piel.
  • En un mortero machacamos los ajos pelados, el perejil fresco, el aceite y sal hasta formar una pasta.
  • Colocamos los gajos de patata en una bandeja de horno y nos ayudamos con una brocha para pintarlas bien con la mezcla.
  • Agregamos el vino blanco repartiéndolo por todas las patatas.
  • Las horneamos, primero 20 minutos a 160ºC y después subimos la temperatura a 180ºC para hornearlas 10 minutos más.
  • Sacamos del horno con cuidado de no quemarnos y servimos.