Tortitas con chips de chocolate

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 30 minutos

Número de comensales: 2

Autor: ¡Hola! Cocina

Las tortitas o 'pancakes' son el desayuno norteamericano por excelencia que aquí solemos tomar también a la hora de la merienda. Suelen acompañarse con distintos siropes, mermeladas, nata montada, etc. La particularidad de esta receta que te traemos es que vamos a añadirle unas pepitas de chocolate a la masa. ¡Buenísima!

tortitas_chocolate

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: y 30 minutos 30 minutos

Número de comensales: 2

Autor: ¡Hola! Cocina

Las tortitas o 'pancakes' son el desayuno norteamericano por excelencia que aquí solemos tomar también a la hora de la merienda. Suelen acompañarse con distintos siropes, mermeladas, nata montada, etc. La particularidad de esta receta que te traemos es que vamos a añadirle unas pepitas de chocolate a la masa. ¡Buenísima!

Ingredientes

  • 2 ud huevos
  • 500 ml leche
  • 50 g mantequilla
  • 180 g harina
  • 50 g azúcar
  • 2 cc levadura en polvo
  • 1 cc bicarbonato en polvo
  • 1/2 cc esencia aroma de vainilla
  • 1 puñado pepitas de chocolate
  • Sirope de caramelo
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

  • En un bol grande, batimos los huevos.
  • Añadimos la leche, la mantequilla y la esencia de vainilla y mezclamos.
  • Agregamos la harina, el azúcar, la levadura, el bicarbonato y la sal y batimos hasta que quede una masa suave y sin grumos.
  • Incorporamos las pepitas de chocolate a la masa, removemos y dejamos reposar por unos minutos.
  • Colocamos una sartén a fuego medio y añadimos una cucharadita de aceite.
  • Echamos en la sartén 2 cucharadas de la masa para tortitas.
  • Dejamos que se cocine hasta que comiencen a formarse pequeñas burbujas.
  • Volteamos la tortita con una espátula y seguimos cocinando hasta que se dore.
  • Repetimos este proceso hasta que se acabe la masa.
  • Colocamos las tortitas en una torre y acompañamos con el sirope de caramelo.