'Strudel' de manzana con 'crumble' de canela

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 35 minutos

Número de comensales: 4

Autor: ¡Hola! Cocina

Te presentamos un 'strudel' de manzana con 'crumble' de canela servido en vasito. Este postre de lo más otoñal es muy sencillo y rápido de preparar. Y lo mejor es lo riquísimo que está. También le ponemos una mezcla de yogur, vainilla y miel. La mezcla de todos esos sabores ¡seguro que te encantará!

crumble-manzana

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: y 35 minutos 35 minutos

Número de comensales: 4

Autor: ¡Hola! Cocina

Te presentamos un 'strudel' de manzana con 'crumble' de canela servido en vasito. Este postre de lo más otoñal es muy sencillo y rápido de preparar. Y lo mejor es lo riquísimo que está. También le ponemos una mezcla de yogur, vainilla y miel. La mezcla de todos esos sabores ¡seguro que te encantará!

Ingredientes

Para la capa de manzanas

  • 3 ud manzana cortadas en dados
  • 3 cs miel
  • 1/2 vaina vainilla natural
  • 2 cs piñones
  • 2 cs uvas pasas
  • Ralladura de limón

Para la capa de crema

  • 1 ud yogur natural (o bien un yogur de vainilla)
  • 1/2 vaina vainilla natural (solo el interior)
  • 2 cs miel

Para el 'crumble'

  • 100 g mantequilla fría
  • 100 g azúcar de caña
  • 150 g harina
  • 50 g almendra molida
  • 1 cc canela molida
  • 1 pizca sal

Preparación

Para el 'crumble'

  • Trocea y amasar sus ingredientes con las manos hasta conseguir trozos de medidas distintas.
  • A continuación hornéalos a 180 °C en una fuente forrada con papel de horno hasta que adquieran un color dorado.
  • Después deja enfriar.

Para la capa de manzanas

  • En una cazuela, cuece a fuego lento las manzanas junto con los demás ingredientes hasta que queden tiernos.
  • Deja que se enfríen.

Para la crema

  • Mezcla el yogur con el interior de la vaina de vainilla y la miel hasta obtener una masa homogénea.
  • A continuación, llena los vasitos disponiendo capas alternas de crema, manzanas y 'crumble'.
  • Remata el vaso con una capa de 'crumble' bien crujiente.
  • Adorna con menta fresca y frutas del bosque, y sirve enseguida.