Espaguetis de calabacín

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 20 minutos

Número de comensales: 1

Autor: Blanca García-Orea

Los espaguetis de calabacín se han puesto muy de moda y, aunque puedes hacerlo tú mismo, también los venden en el supermercado. Así que, más fácil, imposible. Mézclalos con anchoas, caballa o atún para aportarle proteínas y, si quieres, anímalos con un poco de pesto.

espaguetis-calabacin

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: y 20 minutos 20 minutos

Número de comensales: 1

Autor: Blanca García-Orea

Los espaguetis de calabacín se han puesto muy de moda y, aunque puedes hacerlo tú mismo, también los venden en el supermercado. Así que, más fácil, imposible. Mézclalos con anchoas, caballa o atún para aportarle proteínas y, si quieres, anímalos con un poco de pesto.

Ingredientes

  • 1 ud calabacín
  • Anchoas (puedes poner también carne, huevos, tofu o cualquier otro pescado…)
  • Cebolla o ajo

Preparación

  • Pela el calabacín y haz tiras con un pela patatas.
  • Pocha la cebolla o el ajo en una sartén y añade el calabacín y las anchoas troceadas (o el ingrediente elegido).
  • Acompaña con un yogurt.