Pizza de rúcula y champiñones

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 30 minutos

Número de comensales: 4

Tipo de receta: Baja Caloría

Autor: Blanca García-Orea

Con una masa a base de harina de trigo sarraceno, esta pizza es tan sana como sencilla de preparar. Ya no tienes excusa, ¡puedes cenar a la italiana! Además, si te apetece, puedes agregarle algún queso fresco u otro ingrediente para aumentar su volumen de proteína.

pizza-sana-rucula-tomate

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: y 30 minutos 30 minutos

Número de comensales: 4

Tipo de receta: Baja Caloría

Autor: Blanca García-Orea

Con una masa a base de harina de trigo sarraceno, esta pizza es tan sana como sencilla de preparar. Ya no tienes excusa, ¡puedes cenar a la italiana! Además, si te apetece, puedes agregarle algún queso fresco u otro ingrediente para aumentar su volumen de proteína.

Ingredientes

  • 150 g harina de trigo sarraceno (o de avena, arroz…),
  • 100 ml agua tibia
  • Sal
  • Orégano
  • Pimienta negra … (las especias que quieras)
  • 1/2 sobres levadura en polvo para la base (opcional)
  • Tomates cherry
  • Champiñón
  • Rúcula
  • Orégano

Preparación

  • Mezcla todos los ingredientes de la base con la batidora y pon la masa en un papel vegetal en la bandeja del horno.
  • Estira la masa con un rodillo hasta que quede lo más fina posible.
  • Añade por encima los ingredientes elegidos y hornea unos 25 minutos (siempre vigilando para que no se queme)
  • También puedes añadir alguna proteína como pollo, huevo, pavo, atún…para tener un plato completo.
  • Completa con una pieza de fruta o yogurt