Pizza de fresa y chocolate

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 2 horas y 25 minutos

Número de comensales: 6

Autor: ¡Hola! Cocina

La masa de pizza habitualmente se cubre de ingredientes salados, pero también admite la incorporación de ingredientes dulces e, incluso, la mezcla de ambos. En esta receta, te proponemos una pizza con fresa y chocolate para tomar como postre. Ideal para los más golosos y para los más 'peques' de la casa.

pizza-fresa

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 2 horas y 25 minutos

Número de comensales: 6

Autor: ¡Hola! Cocina

La masa de pizza habitualmente se cubre de ingredientes salados, pero también admite la incorporación de ingredientes dulces e, incluso, la mezcla de ambos. En esta receta, te proponemos una pizza con fresa y chocolate para tomar como postre. Ideal para los más golosos y para los más 'peques' de la casa.

Ingredientes

Para la masa

  • 500 g harina de trigo
  • 10 g levadura de panadería
  • 250 ml agua tibia
  • 3 cs aceite de oliva virgen extra
  • 1 cc sal

Para la cobertura

  • 100 g fresas
  • 1 tableta chocolate negro cobertura

Preparación

  • Disuelve la levadura con un poco de agua tibia.
  • En un bol, mezcla la harina y la sal; haz un hueco en el centro y pon la levadura y el aceite de oliva virgen.
  • Ve mezclando y añadiendo el resto del agua hasta formar una masa elástica.
  • Amasa durante unos 5 minutos sobre la mesa, usando más harina para facilitar el amasado.
  • Pon la masa en un cuenco tapado con film de cocina y deja reposar una hora.
  • Deja fermentar una hora más cubriendo la masa con un paño húmedo. Puedes cortarla en porciones si quieres hacer pizzas individuales.
  • Precalienta el horno a 180ºC.
  • Enharina la superficie de trabajo y estira la masa con un rodillo, dándole forma redonda o forma rectangular.
  • Hornea la base de la pizza entre 10 y 18 minutos, hasta que veas que está hecha.
  • Derrite el chocolate.
  • Lava, seca y corta las fresas en láminas.
  • Cubre la pizza con el chocolate derretido y coloca encima las fresas.