Quiche de queso de cabra, calabacín y atún

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 1 horas

Número de comensales: 6

Autor: ¡Hola! Cocina

La quiche es una tarta salada elaborada con una base de huevos y nata sobre una masa de hojaldre. A partir de ahí se le puede incorporar cualquier ingrediente. En esta receta, elegimos queso de cabra en rulo, rodajas de calabacín y atún en conserva. ¡Una mezcla deliciosa!

quiche-calabacin-atun

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 1 horas

Número de comensales: 6

Autor: ¡Hola! Cocina

La quiche es una tarta salada elaborada con una base de huevos y nata sobre una masa de hojaldre. A partir de ahí se le puede incorporar cualquier ingrediente. En esta receta, elegimos queso de cabra en rulo, rodajas de calabacín y atún en conserva. ¡Una mezcla deliciosa!

Ingredientes

  • 1 lámina masa quebrada
  • 2 latas atún en conserva
  • 1 ud queso de cabra en rulo
  • 1 ud calabacín grande
  • 4 ud huevos
  • 200 ml nata para cocinar
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen
  • Tomillo

Preparación

  • Precalentamos el horno a 180ºC.
  • Abrimos la masa brisa y la extendemos sobre una fuente de horno redonda, previamente untada con aceite de oliva.
  • Pinchamos toda la superficie de la masa con un tenedor para evitar que suba mucho al hornearla.
  • Horneamos 10 minutos.
  • Abrimos las latas de atún y escurrimos bien.
  • En un bol batimos los huevos, salpimentamos y añadimos el atún escurrido y desmenuzado.
  • Volcamos esta mezcla sobre la masa horneada.
  • Lavamos, secamos y cortamos en rodajas el calabacín.
  • Cortamos el rulo de queso de cabra en medallones.
  • Alternamos en la superficie de la tarta el calabacín y el queso de cabra.
  • Añadimos un poco de tomillo y horneamos a 180ºC durante unos 30 minutos.
  • Sacamos la quiche cuando veamos que esté cuajada y dorada.
  • Podemos servirla caliente o fría, al gusto de cada uno.