Mini bocadillo de ensaladilla de pollo

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 35 minutos

Número de comensales: 4

Autor: ¡Hola! Cocina

El mundo del bocadillo nos ofrece una versatilidad increíble en cuanto a tipos de pan, rellenos, diferentes ingredientes, tamaños... Son ideales para llevar al campo o a la playa, o para comer de manera informal de vez en cuanto. En esta receta apostamos por unos en versión 'mini', que rellenaremos con una ensaladilla de pollo.

mini-bocadillo-pollo-ensaladilla

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: y 35 minutos 35 minutos

Número de comensales: 4

Autor: ¡Hola! Cocina

El mundo del bocadillo nos ofrece una versatilidad increíble en cuanto a tipos de pan, rellenos, diferentes ingredientes, tamaños... Son ideales para llevar al campo o a la playa, o para comer de manera informal de vez en cuanto. En esta receta apostamos por unos en versión 'mini', que rellenaremos con una ensaladilla de pollo.

Ingredientes

  • 4 ud pan bollitos de cereales
  • 200 g filetes de pollo
  • 1 ud cebolla morada
  • 1 ud cebolleta
  • 5 cs mahonesa o mayonesa
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal

Preparación

  • Sala los filetes de pollo y cocínalos a la plancha con un poco de aceite.
  • Deja que se enfríen y córtalos en daditos.
  • Pela y pica en daditos la cebolla morada y la cebolleta.
  • Incorpora en un bol el pollo, la cebolleta y la cebolla morada.
  • Agrega la mahonesa y mezcla bien.
  • Abre los bollitos de pan por la mitad y coloca encima de las tapas inferiores unas hojas de lechuga.
  • Agrega la ensaladilla de pollo y tapa con las mitades superiores.
  • Ya lo tienes preparado para comerlo en el momento o para transportarlo al campo, a la playa o a la oficina.