Cóctel de langosta

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 45 minutos

Número de comensales: 4

Tipo de receta: Baja Caloría

Autor: ¡Hola! Cocina

La langosta es un crustáceo con la cabeza más grande que el cuerpo, pero ambos deliciosos y, a menudo, ingredientes de cócteles o salpicones de marisco. Se diferencia del bogavante en varios aspectos pero los más evidentes y que más llaman la atención son que no tiene pinzas y que su color es anaranjado, frente al azulado del primero. Lo vamos a preparar en forma de cóctel con algunas verduras y un aliño de ajo y zumo de limón.

coctel-langosta

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: y 45 minutos 45 minutos

Número de comensales: 4

Tipo de receta: Baja Caloría

Autor: ¡Hola! Cocina

La langosta es un crustáceo con la cabeza más grande que el cuerpo, pero ambos deliciosos y, a menudo, ingredientes de cócteles o salpicones de marisco. Se diferencia del bogavante en varios aspectos pero los más evidentes y que más llaman la atención son que no tiene pinzas y que su color es anaranjado, frente al azulado del primero. Lo vamos a preparar en forma de cóctel con algunas verduras y un aliño de ajo y zumo de limón.

Ingredientes

  • 3 ud langosta
  • 1/2 ud pimiento verde
  • 1/2 ud pimiento rojo
  • 1 ud tomates
  • 1 dientes ajo
  • Zumo de limón
  • Sal
  • Tomates cherry decorar

Preparación

  • Cocemos las langostas en agua con sal a razón de unos 12 minutos por cada medio kilo de producto, las dejamos enfriar y las cortamos por la mitad.
  • Sacamos con cuidado la carne y el interior de la cabeza, picamos y echamos en un bol.
  • Lavamos, secamos y picamos los pimientos y el tomate en daditos.
  • Añadimos la verdura al bol y aderezamos con ajo muy picado y limón.
  • Rellenamos 4 mitades de langosta con la mezcla anterior.
  • Las servimos y decoramos con unos tomates cherry y unos trozos de limón.