Crema de arroz con leche

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 0 minutos

Número de comensales: 4

Tipo de receta: Baja en Grasas

Autor: ¡Hola! Cocina

El arroz con leche es de los postres que más legiones de fans tiene en todo el mundo. Existe prácticamente en los recetarios dulces de todos los países, cada uno con sus particularidades, y suele servirse en frío. Aquí, vamos a prepararlo en formato de crema, que también es una delicia y de una suavidad que conquistará a cualquiera que lo pruebe.

crema-arroz-leche

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 0 minutos

Número de comensales: 4

Tipo de receta: Baja en Grasas

Autor: ¡Hola! Cocina

El arroz con leche es de los postres que más legiones de fans tiene en todo el mundo. Existe prácticamente en los recetarios dulces de todos los países, cada uno con sus particularidades, y suele servirse en frío. Aquí, vamos a prepararlo en formato de crema, que también es una delicia y de una suavidad que conquistará a cualquiera que lo pruebe.

Ingredientes

  • 120 g arroz de grano redondo
  • 1 l leche
  • 1 brik 1/4 litro nata para montar
  • 250 g azúcar
  • 1 ud canela en rama
  • 1 ud piel de limón
  • Canela molida

Preparación

  • Introducimos el doble de agua que de arroz en una olla de tamaño mediano, añadimos canela en rama, ponemos al fuego y cocemos durante unos 15 minutos.
  • En otro cazo ponemos la leche y la nata y calentamos con la piel de limón.
  • Incorporamos el arroz cocido sin la canela.
  • Cocemos durante unos 25/30 minutos removiendo para que no se pegue y quitamos la piel de limón.
  • Añadimos el azúcar y dejamos cocinar 5 minutos más.
  • Trituramos con una batidora.
  • Servimos en recipientes individuales y espolvoreamos con canela molida.