Alitas de pollo rebozadas con cornflakes y mostaza

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 35 minutos

Número de comensales: 4

Autor: ¡Hola! Cocina

Las alitas de pollo son todo un clásico de la cocina norteamericana pero están presentes en las mesas de casi todo el mundo. Se pueden cocinar de mil maneras distintas aunque fritas quizás sea la más popular. Aquí vamos a rebozarlas con mostaza y cereales y las serviremos con una salsa agridulce y algunos encurtidos.

alitas-pollo-cornflakes

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: y 35 minutos 35 minutos

Número de comensales: 4

Autor: ¡Hola! Cocina

Las alitas de pollo son todo un clásico de la cocina norteamericana pero están presentes en las mesas de casi todo el mundo. Se pueden cocinar de mil maneras distintas aunque fritas quizás sea la más popular. Aquí vamos a rebozarlas con mostaza y cereales y las serviremos con una salsa agridulce y algunos encurtidos.

Ingredientes

  • 12 ud alitas de pollo
  • 100 g cereales corn flakes
  • 3 cs mostaza
  • 6 cs aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta

Para la salsa agridulce

  • 2 cs salsa de soja
  • 1 chorrito zumo de naranja
  • 1 cs kétchup
  • 1 cc azúcar glas
  • 1 cc vinagre de vino blanco
  • 1 cc agua

Para acompañar

  • Encurtidos pepinillos, piparras, cebollitas, etc

Preparación

Para la salsa

  • Echa en un cazo todos los ingredientes, lleva a ebullición y retira del fuego para dejar que se enfríe.

Para las alitas

  • Tritura los cereales y ponlos en una fuente.
  • Salpimenta las alitas y úntalas con la mostaza
  • Mete durante 10 minutos en el congelador para que el rebozado se queden bien pegado.
  • Dora bien las alitas a fuego medio en una sartén con aceite de oliva.
  • Sirve las alitas con la salsa en un bol y acompaña con encurtidos al gusto.