Naranjas confitadas con chocolate heladas

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 2 horas

Número de comensales: 4

Tipo de receta: Baja Lactosa

Autor: Blanca García-Orea

Habitualmente se hacen rodajas de naranja confitada y recubiertas de chocolate para tomar a temperatura ambiente o de la nevera, pero en esta receta, que nos ofrece la dietista-nutricionista Blanca García-Orea, las vamos a congelar y convertirlas así en una deliciosa y refrescante opción para comer cuando hace más calor. La receta es súper fácil y está deliciosa, ¡compruébalo!

receta-naranjas-chocolate-postres

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 2 horas

Número de comensales: 4

Tipo de receta: Baja Lactosa

Autor: Blanca García-Orea

Habitualmente se hacen rodajas de naranja confitada y recubiertas de chocolate para tomar a temperatura ambiente o de la nevera, pero en esta receta, que nos ofrece la dietista-nutricionista Blanca García-Orea, las vamos a congelar y convertirlas así en una deliciosa y refrescante opción para comer cuando hace más calor. La receta es súper fácil y está deliciosa, ¡compruébalo!

Ingredientes

  • 1 ud naranja
  • 1/2 tableta chocolate negro 85-92% cacao
  • 1 cc aceite de coco
  • 1 cc canela molida
  • 25 g azúcar o 5-10 gramos sucralosa

Preparación

  • Lava la naranja (recuerda que la piel siempre tiene pesticidas).
  • Córtala en rodajas finitas.
  • Pon 2 dedos de agua en una olla al fuego, introduce las rodajas de naranja y deja que hierva 5 minutos.
  • Quita el agua de la olla y vuelve a hacer lo mismo otra vez (pon 2 dedos de agua en la olla y deja que hierva otros 5 minutos) .
  • Saca el agua de la olla otra vez, deja las naranjas dentro y espolvorea por encima canela y azúcar o sucralosa.
  • Añade agua a la olla, sólo hasta cubrir las naranjas y deja que hierva unos 5-10 minutos hasta que vaya espesando el líquido con el azúcar y la canela, es decir que caramelice ligeramente.
  • Deja que enfríen a temperatura ambiente y después mételas 1 hora al congelador.
  • Pon en un bol el chocolate y el aceite de coco y fúndelo en el microondas 1-2 minutos vigilando que no se queme, o puedes fundirlo en un cacito al fuego.
  • Saca las naranjas congeladas y báñalas en el chocolate caliente. Se quedará duro el chocolate al instante. ¡Que las disfrutes!