Vinagreta de menta, cilantro y lima

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 10 minutos

Número de comensales: 4

Tipo de receta: Baja en Grasas

Autor: ¡Hola! Cocina

Puro frescor es esta vinagreta a la que le damos un 'toquecito alegre' con una pizca de jalapeño. Es ideal para realzar el sabor de diferentes tipos de ensalada, pero también para acompañar unas patatas o unas verduras cocinadas a la brasa o al vapor, incluso para tomar con una carne o un pescado asados a la parrilla.

vinagreta-menta

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: y 10 minutos 10 minutos

Número de comensales: 4

Tipo de receta: Baja en Grasas

Autor: ¡Hola! Cocina

Puro frescor es esta vinagreta a la que le damos un 'toquecito alegre' con una pizca de jalapeño. Es ideal para realzar el sabor de diferentes tipos de ensalada, pero también para acompañar unas patatas o unas verduras cocinadas a la brasa o al vapor, incluso para tomar con una carne o un pescado asados a la parrilla.

Ingredientes

  • 2 cs menta
  • 1 cs cilantro
  • 1 trozo jalapeños
  • 4 cs aceite de oliva virgen
  • 1 ud lima
  • Sal

Preparación

  • Lava, seca bien y pica muy finitas las hierbas.
  • Pica el jalapeño.
  • En un bol incorpora el aceite y añade un chorrito de zumo de lima, un poco de ralladura de lima y una pizca de sal.
  • Agrega las hierbas y el jalapeño y emulsiona con una varilla.
  • Podrías triturar con la batidora para dejar una textura más fina: a gusto del consumidor.