Pizza de coliflor

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 40 minutos

Número de comensales: 4

Autor: ¡Hola! Cocina

Habrás comido pizzas de todos los tipos, con masas más o menos finas, ingredientes de lo más variados y puede que hasta dulces... pero seguro que nunca has probado una pizza hecha con la base de coliflor. Es sorprendente, mucho más sana y muy fácil de hacer. Te damos todas las claves para que puedas prepararla en casa, paso a paso. Seguro que repites.

pizza-coliflor

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: y 40 minutos 40 minutos

Número de comensales: 4

Autor: ¡Hola! Cocina

Habrás comido pizzas de todos los tipos, con masas más o menos finas, ingredientes de lo más variados y puede que hasta dulces... pero seguro que nunca has probado una pizza hecha con la base de coliflor. Es sorprendente, mucho más sana y muy fácil de hacer. Te damos todas las claves para que puedas prepararla en casa, paso a paso. Seguro que repites.

Ingredientes

  • 800 g coliflor
  • 100 g queso gruyere
  • 3 cs aceite de oliva virgen
  • 1 cc sal
  • 1 pizcas pimienta blanca
  • 300 g tomates cherry
  • 150 g queso mozzarella
  • 50 g salami
  • 1 manojo orégano

Preparación

  • En un bol ralla la coliflor, mézclala con el queso y el aceite.
  • Corta los tomates cherry por la mitad, la mozzarella en lonchasy el salami en tiras.
  • Amasa bien hasta conseguir una textura homogénea.
  • Extiende la masa sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno. Utiliza el rodillo si lo ves necesario.
  • Coloca los tomates, los quesos y el salami encima de la masa de coliflor.
  • Mete tu pizza en el horno durante 20 minutos en el nivel inferior del horno precalentado a 220ºC.
  • Saca la pizza y espolvorea por encima el orégano.