'Smoothies' de tres tomates

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 20 minutos

Número de comensales: 4

Tipo de receta: Baja Caloría

Autor: ¡Hola! Cocina

Pon en práctica esta receta llena de color en la que aprovechamos distintos tipos de tomate. Lo que hacemos con ellos no es más que un puré, de cierta similitud con el gazpacho, salvo que no le añadimos ajo, vinagre ni aceite. Sírvelo en 3 vasitos de chupito como aperitivo y disfruta de todas las vitaminas y los minerales del tomate, que es un antioxidante natural.

smoothies-tomates

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: y 20 minutos 20 minutos

Número de comensales: 4

Tipo de receta: Baja Caloría

Autor: ¡Hola! Cocina

Pon en práctica esta receta llena de color en la que aprovechamos distintos tipos de tomate. Lo que hacemos con ellos no es más que un puré, de cierta similitud con el gazpacho, salvo que no le añadimos ajo, vinagre ni aceite. Sírvelo en 3 vasitos de chupito como aperitivo y disfruta de todas las vitaminas y los minerales del tomate, que es un antioxidante natural.

Ingredientes

Para el smoothie de tomate rojo

  • 500 g tomates rojos
  • 1/2 ud pimiento rojo
  • Sal
  • Pimienta negra

Para el smoothie de tomate verde

  • 500 g tomates verdes
  • 1 ud pimiento verde
  • Sal
  • Pimienta negra

Para el smoothie de tomate amarillo

  • 500 g tomates amarillos
  • 1 ud pimiento amarillo
  • Sal
  • Pimienta negra

Preparación

Para el smoothie de tomate rojo

  • Retira el tallo y las semillas al pimiento rojo y trocéalo.
  • Lava los tomates y échalos en el vaso de la batidora con el pimiento troceado, 200 ml de agua y una pizca de sal y de pimienta recién molida.
  • Tritura hasta obtener un puré, pasa por el chino y reserva en el frigorífico.

Para el smoothie de tomate verde

  • Realiza la misma operación que antes triturando esta vez los tomates verdes con el pimiento verde.

Para el smoothie de tomate amarillo

  • Haz la misma elaboración con los tomates y el pimiento amarillos.

Presentación

  • Reparte los smoothies en vasitos, espolvorea con pimienta recién molida y decora con unos agitadores de bambú.