Melocotones de Calanda al vino tinto

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 20 minutos

Número de comensales: 4

Autor: ¡Hola! Cocina

Son dos productos de temporada que, combinados, nos regalan un delicioso postre para disfrutar de las largas sobremesas de otoño. Por un lado, los exquisitos melocotones de Calanda, cultivados en Teruel y Zaragoza y, por otro, el vino tinto, que comenzó su momento el pasado mes de septiembre.

melocotones-calanda-vino

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: y 20 minutos 20 minutos

Número de comensales: 4

Autor: ¡Hola! Cocina

Son dos productos de temporada que, combinados, nos regalan un delicioso postre para disfrutar de las largas sobremesas de otoño. Por un lado, los exquisitos melocotones de Calanda, cultivados en Teruel y Zaragoza y, por otro, el vino tinto, que comenzó su momento el pasado mes de septiembre.

Ingredientes

  • 150 g azúcar
  • 1 ud canela en rama
  • 1 ud piel de limón
  • 4 ud melocotón de Calanda grandes
  • 1 ud piel de naranja
  • 1 botella vino tinto

Preparación

  • Pelamos los melocotones y los cortamos en trozos gruesos.
  • Los colocamos en una olla al fuego junto con el vino, el azúcar, la rama de canela, la cáscara de limón y la de naranja.
  • Dejamos que hierva aproximadamente quince minutos.
  • Pasado ese tiempo, lo retiramos del fuego y dejamos que se enfríe todo junto.

Presentación

  • Servimos los melocotones en cuencos, regamos con el vino y servimos.
  • Podemos decorar con una rama de canela y unas hojas de menta fresca.