Un documental repasa la vida de la gran cocinera Simone Ortega

En él, 'chefs' de la talla de Adrià. Arzak o Carme Ruscalleda recuerdan a la autora del popularísimo libro ‘1080 recetas de cocina’

Pocos libros culinarios han supuesto un fenómeno editorial del calibre de ‘1080 recetas de cocina’. Hace más de 30 años que su autora, la cocinera Simone Ortega, escribió este estupendo recetario con el que han aprendido a cocinar tres generaciones distintas y del que no han dejado de surgir nuevas ediciones. La última de ellas hace sólo un par de años, con bonitas ilustraciones de Javier Mariscal.

Y con el fin de reconocer la aportación al mundo de la cocina de esta magnífica ‘dama de los fogones’ (tristemente desaparecida en julio de 2008), el próximo 29 de mayo la cadena autonómica Telemadrid emitirá un documental sobre su interesante vida.

Una pieza audiovisual en la que se mezcla biografía y gastronomía a partes iguales y que se basa, principalmente, en el testimonio de sus hijos, José, Andrés, e Inés (también gran cocinera y colaboradora habitual de la revista ¡HOLA!). Asimismo, no falta la intervención de chefs de la talla de Ferran Adrià, Juan Mari Arzak, Carme Ruscalleda o Abraham García, grandes admiradores de Simone.

El origen de sus recetas; su relación con la familia Ortega (especialmente con su suegro José Ortega y Gasset y su marido, José Ortega Spottorno); su vida en Barcelona; curiosas anécdotas familiares... todo ello está recogido en este interesante documental del que los espectadores podrán disfrutar el mismo día en el que Simone cumpliría 90 años.

¿Has consultaldo alguna vez el libro '1080 recetas de cocina' para preparar tus platos? Cuéntanoslo en nuestros foros.

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