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Seis maneras deliciosas de comerse un taco

Os proponemos un puñado de recetas inspiradas en el famoso y centenario platillo mexicano.

Pringarse los dedos disfrutando del sabor de un buen taco en algún puesto de comida callejera de México. Ésta es sin duda una de esas experiencias gastro que ningún disfrutón de la buena mesa debería perderse. Al Pastor, de cochinita, de carnitas, de barbacoa, de tripa… los tacos -nombre asociado de forma indisoluble al ADN culinario mexicano- cuentan con infinidad de variantes: al fin y al cabo no deja de tratarse de una tortilla (normalmente de maíz) que envuelve las combinaciones de ingredientes más dispares y sabrosas. Así, no es raro que el concepto de taco haya traspasado fronteras y, hoy en día, encontremos versiones de este bocado centenario en medio mundo. Lógicamente, nada igualará nunca a esas recetas típicamente mexicanas, son siglos de historia. Sin embargo, eso no significa que no podamos probar en casa a elaborar nuestras propias versiones, echándole imaginación y utilizando las combinaciones de alimentos que más nos gusten. ¿Algún ejemplo? ¡Ahí van seis! (Pulsa sobre las imágenes para acceder al modo de elaboración): 

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Tacos de pescado con cebolla morada

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Tacos de pavo con lima limón

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Tacos de carne y queso con crema agria

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Tacos de ternera con queso y espinacas

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Taquitos de parmesano con rúcula y jamón serrano

pijota-tacoVER RECETA
Taco de pijota rebozada con ensalada de tomates asados

Clase de coctelería: ¡que viva México… y su deliciosa michelada!

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