Alioli, salsa agridulce, salsa de soja… ¿con cuál te quedas?

Te ofrecemos una manera muy sencilla y rápida para preparar estas tres guarniciones

No siempre tenemos el tiempo necesario para preparar elaboradas salsas que acompañen nuestros platos. Sin embargo, no hay porqué renunciar al rico sabor de una salsa casera sólo por el hecho de no disponer de todo el día para cocinar.



Estos son tres ejemplos de salsas rápidas que nos llegan de la mano de la firma Krissia (el surimi es, por ejemplo, un producto que acepta muy bien las más diversas salsas) para acompañar tus aperitivos:

Para hacer la salsa alioli:
Calentamos aceite en una sartén a fuego fuerte y añadimos un diente de ajo. Bajamos el fuego y cuando el ajo esté blando lo sacamos de la sartén y lo dejamos enfriar. Metemos el ajo a la tourmix y vamos echando mayonesa (poco a poco) y el aceite utilizado anteriormente. Lo batimos hasta que la salsa quede ligada. Añadimos pimienta y sal al gusto.

Para hacer la salsa agridulce:
Calentamos aceite en una sartén a la que añadimos azúcar con una gota de agua. Removemos hasta hacer un caramelo color avellana. Agregamos zumo de naranja y zumo de limón. Ligamos hasta que reduzca un poco y metemos al tourmix. Añadimos una cucharada de tomate frito y kétchup. Batimos hasta que la salsa quede ligada.

Para hacer la salsa de soja:
Ponemos azúcar y una gota de agua en una sartén al fuego. Removemos con una hasta hacer un caramelo color avellana. Añadimos la soja y removemos hasta que reduzca.

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