Copia la cena détox de Malena Costa tras un día de excesos

Depurativa y saciante: las claves de la receta 'healthy' de la modelo

Poco a poco, Malena Costa se está convirtiendo en toda una inspiración para esas foodies que también quieren cuidarse. Además de subir fotos a sus redes de sus trabajos como modelo, recuerdos familiares y sus sesiones de fitness, la mallorquina hace gala de una pasión por la nutrición que comparte con su hermana Emily. Ambas ayudan a través de su perfil conjunto, M y E by Costa, a todas aquellas que necesitan ideas para comer bien sin aburrirse. La buena noticia es que para ellas, perder peso o estar en forma no es sinónimo de prepararse una ensalada todos los días, y entre algunas de sus recetas están las tostadas con pan mallorquín y aguacate con las que empezar las mañanas con un extra de energía o el bol de yogur griego y coulis de frutos rojos que convence a las que prefieren el dulce. Para cenar, Malena acaba de publicar un plato ligero, saciante y con propiedades détox, la opción ideal para esos días en los que has comido de más. 

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La receta de Malena para terminar el día con una opción muy saludable son calamares salteados con espárragos y cebolla. Aparte de su riqueza en nutrientes y de lo ligera que resulta antes de irse a la cama, lo mejor de este plato es que es muy rápido de preparar, fácil y, por supuesto, riquísimo, la prueba de que no hay que sacrificar el sabor para seguir una dieta healthy. En cuanto al paso a paso, desde las redes de las hermanas Costa explican lo sencillo que resulta: "Es súper fácil, solo hay que saltearlo todo con un poquito de aceite de oliva salpimentar y listo!".

Además, cada uno de los ingredientes que conforman esta cena saludable consiguen beneficios para el organismo: desde saciarte para no tener hambre a medianoche gracias a las proteínas de los calamares, hasta detoxificar los tejidos con la ayuda de los espárragos. Descubre las propiedades de estos 3 alimentos con los que levantarte ligera por la mañana: 

1. Calamares: Cuando se cocinan a la plancha como en el caso de la cena de Malena, los calamares suman alrededor de 90 calorías por cada 100 gramos, la mitad de las 180 que aportan cuando se fríen. Su poder saciante lo consigue gracias a su riqueza en proteínas y tan solo contienen un 0,7 gramos de hidratos de carbono y muy pocas grasas, lo que hace que sean tan ligeros. Además, son fuente de minerales como el selenio, el zinc, el fósforo o el potasio, este último muy útil si sufres de retención de líquidos: "Incluye alimentos ricos en potasio que contrarrestan el nivel de sodio del organismo y mantienen el equilibrio de líquidos", recomienda la farmacéutica Rocío Escalante. 

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2. Espárragos verdes: "Estas verduras de hojas verdes contienen una alta proporción de agua, aportando hidratación a la piel desde dentro. Siempre que sea posible se optará por alimentos frescos o congelados al natural, evitando los envasados procesados, ya que incluyen cocciones excesivas, destruyen nutrientes, además de añadir a los alimentos un exceso de sales y azúcares", revelaba el Dr. Nichollas Perricone sobre los beneficios de alimentos como las espinacas, el brócoli o los propios espárragos verdes.

Además de su 'efecto piel bonita', la Dra. Pilar de Frutos, experta en medicina estética y directora de la Clínica Pilar de Frutos, los incluía en la lista de ingredientes para seguir una dieta anticelulítica efectiva: "Se recomienda aumentar el consumo de alimentos diuréticos naturales, como espárragos, piña, té verde, etc.". 

3. Cebolla: Al igual que los espárragos, esta hortaliza también cuida de la piel gracias a su contenido en quercetina, un antioxidante con poderes reparadores que combate la formación de los radicales libres, culpables de que los tejidos envejezcan antes de tiempo. Aparte de su acción antiaging, también está compuesta sobre todo por agua, lo que consigue que sea tan baja en calorías y que hidrate el organismo desde dentro. Además, es rica en minerales como hierro, fósforo, potasio y calcio, y en vitaminas A, B, C y E. En resumen, el ingrediente ideal para dar sabor a una cena ligera con propiedades détox. 

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