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El desayuno de Cristina Pedroche tiene 3 ingredientes que no deberían faltar en el tuyo

Esta receta 'healthy', preparada por Dabiz Muñoz, es perfecta para empezar el día con energía

A Cristina Pedroche le gusta cuidarse, algo fácil de comprobar en sus redes sociales. La presentadora comparte con frecuencia los ejercicios que practica para mantenerse en forma y presumir de cuerpazo. Y, desde hace algunos meses, recetas de todo tipo. Si eres fan de la mujer de Dabiz Muñoz, seguro que sabes que, hace un año, estrenó Pedrochef, su particular talent show de cocina. Una serie de videos que difunde a sus seguidores y en los que aprende a cocinar con la ayuda del creador de DiverXo. Aunque a Cristina le gusta la gastronomía y no se priva prácticamente de nada, siempre trata de cuidar su alimentación con productos sanos y de temporada. Como el desayuno con el que la ha sorprendido su marido: una tostada de aguacate con tomate. Una receta que cuenta con la aprobación de los nutricionistas gracias a su combinación de ingredientes.

Un estudio realizado por la Universidad de Tel Aviv asegura que incluir pan en el desayuno es la mejor medida para controlar el peso. "Una rebanada de pan consumida durante esta comida conduce a una menor respuesta a la glucosa y engorda menos que una rebanada de pan idéntica consumida por la noche", indicaba la doctora Daniela Jakubowicz, responsable del estudio. Eso sí, la cantidad a consumir no es ilimitada. Los investigadores aconsejan tomar 100gr de pan, preferiblemente integral o de centeno, para asegurar un aporte de fibra. Pero tomarlo solo es insuficiente. Los expertos de la universidad de Harvard aseguran que el desayuno perfecto debe tener frutas, vegetales, cereales integrales no procesados, proteínas y grasas saludables. Por eso combinar el pan –cereales– con otros ingredientes como el aguacate y el tomate es una buena opción.

En los últimos años el aguacate ha sufrido un boom sin precedentes. Además de haberse convertido en uno de los alimentos más fotografiados de las redes sociales, cuenta con seguidores incondicionales en todo el mundo. Meghan Markle se declaró fan de este alimento y Ariadne Artiles lo incluye en su dieta siempre que puede. Algo lógico dada la cantidad de beneficios que tiene para la salud. Este ingrediente, rico en vitamina E, es un potente antioxidante y, por tanto, clave para tener una piel bonita. Además, esta fruta es fuente proteínas, grasas saludables y tiene un alto valor nutricional.

Si a esas deliciosas tostadas les añades tomate mucho mejor. Este alimento originario de Sudamérica tiene un aporte calórico muy bajo, y es rico en vitaminas A, B y C, potasio y magnesio. Pero quizá, lo más llamativo de este ingrediente es su capacidad hidratante. Su gran aporte de agua convierte al tomate en la opción ideal para consumir en los días más calurosos, ya sea en sopas, ensaladas o tostadas. Además, son ricos en licopeno, un betacaroteno esencial para cuidar la piel durante los meses de verano. Vaya, si quieres mantenerte en forma y presumir de piel bonita lo que queda de verano, deberías copiar el desayuno de Cristina.

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