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Crema de remolacha y manzana
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clock 25min | easyFácil

Crema de remolacha y manzana

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Esta crema la puedes tomar tanto caliente como fría, a tu gusto. Sus ingredientes principales son la remolacha y la manzana ácida. Ambos nos aportan numerosas propiedades saludables y poseen unos sabores muy marcados. Unidos, forman una mezcla deliciosa, que tiene un efecto depurativo.

  • 500 g de Remolacha cocida
  • 2 ud de Manzana Granny Smith
  • 2 ud de Cebolleta
  • 500 ml de Agua
  • 4 cs de Yogur natural desnatado
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • Aceite de oliva virgen extra
  1. 1.

    Troceamos la remolacha cocida en dados.

  2. 2.

    Pelamos y picamos tanto las cebolletas como las manzanas.

  3. 3.

    En una cazuela echamos un poco de aceite y rehogamos todos los vegetales, añadiendo también sal y pimienta al gusto.

  4. 4.

    Cubrimos con el agua y cocemos durante 10 minutos.

  5. 5.

    Trituramos bien, añadimos 3 cucharadas de yogur desnatado y mezclamos bien.

  6. 6.

    Servimos la crema y decoramos el centro con un poco del yogur reservado.