'Cake' de salmón con espinacas

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 1 horas

Número de raciones: 6

Autor: ¡HOLA! Cocina

Esta receta puede servirte como plato principal para esta Navidad, haciendo raciones más pequeñas y sirviéndolas de forma individual. Además, nosotros hemos utilizado salmón ahumado, pero puedes hacerla con salmón fresco y otro tipo de pescado.

recetas-hojaldre-navidad-cake-salmon-espinacas

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 1 horas

Número de raciones: 6

Autor: ¡HOLA! Cocina

Esta receta puede servirte como plato principal para esta Navidad, haciendo raciones más pequeñas y sirviéndolas de forma individual. Además, nosotros hemos utilizado salmón ahumado, pero puedes hacerla con salmón fresco y otro tipo de pescado.

Ingredientes

  • 1 ud masa quebrada
  • 1 Kg espinacas
  • 1 ud huevos
  • 150 g salmón ahumado
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

  • Precalentamos el horno a 200 ºC.
  • Salteamos las espinacas con un poco de sal y aceite de oliva. Las dejamos sobre papel de cocina para que escurran bien toda su agua.
  • Forramos la bandeja de horno con papel vegetal y dividimos nuestra masa quebrada en dos partes.
  • En cada una de ellas, disponemos una capa de espinacas y después otra de salmón ahumado. Si lo prefieres, puedes usar salmón fresco. Volvemos a poner otra capa de espinacas y cerramos nuestros 'cakes' con la propia masa. Cerramos bien los bordes con un tenedor y pintamos con un huevo batido.
  • Horneamos durante 45 minutos.