Ingredientes
- 750 g patatas
- 1 ud cebolla
- 2 dientes dientes de ajo
- 1 cs perejil fresco picado
- 100 ml vino blanco seco
- 100 ml aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
Preparación
- Pela y pica los ajos.
- Pela y corta la cebolla en juliana.
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Pela las patatas y corta en rodajas de unos 3 mm de grosor.
- Calienta el aceite en una sartén y a fuego medio pocha las patatas con la juliana de cebolla entre 8 y 10 minutos.
- Escurre del aceite y coloca en una fuente de horno, añade el vino blanco, salpimenta, espolvorea con ajo y perejil picados y mete al horno 20 minutos a 180ºC.
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