Bocaditos de pavo, calabacín y mozzarella

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 25 minutos

Número de comensales: 4

Tipo de receta: Baja Caloría

Autor: ¡Hola! Cocina

Te presentamos un delicioso y saludable aperitivo que se prepara en poquísimo tiempo. Sí te recomendamos que aunque el pavo lo puedes tener ya cocinado, el resto lo hagas en el momento y lo sirvas calentito. El resultado es mucho más rico que si lo dejas enfriar. ¡Anímate a probarlo!

bocaditos

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: y 25 minutos 25 minutos

Número de comensales: 4

Tipo de receta: Baja Caloría

Autor: ¡Hola! Cocina

Te presentamos un delicioso y saludable aperitivo que se prepara en poquísimo tiempo. Sí te recomendamos que aunque el pavo lo puedes tener ya cocinado, el resto lo hagas en el momento y lo sirvas calentito. El resultado es mucho más rico que si lo dejas enfriar. ¡Anímate a probarlo!

Ingredientes

  • 2 filetes pechugas de pavo gorditos
  • 1 ud calabacín
  • 100 g salsa de tomate
  • 150 g queso mozzarella
  • Mezcla de especias italianas
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen
  • Berros para acompañar

Preparación

  • Precalienta el horno a 180ºC.
  • Corta la mozzarella en rodajas.
  • Lava y seca bien el calabacín eliminando los extremos y corta en rodajas de 1 centímetro de grosor.
  • Corta los filetes de pavo en medallones, salpimenta y cocínalos a la plancha con un pelín de aceite.
  • Con palos de brocheta pincha un trozo de pavo, después una rodaja de calabacín salpimentada, una cucharada de salsa de tomate y por último una rodaja de mozzarella.
  • Espolvorea la mezcla de especias italianas y hornea por espacio de unos 15-20 minutos.
  • Sirve y acompaña con unos berros aliñados de la forma que más te guste.