Quesillo venezolano

by Leo Araujo
 © La Cuchara (Madrid)

Tipo: postres

Nº de Personas: 4

Ingredientes:

  • 2 tazas de agua
  • 2 tazas de leche en polvo
  • 2 tazas de azúcar
  • 4 huevos

Preparación:

  1. En una olla, ponemos hacer el caramelo con una de las tazas de de azúcar.
  2. Cuando ya esté hecho, llenamos un molde grande de flan con ese caramelo, repartiéndolo por todas sus partes.
  3. En un cuenco, mezclamos el agua tibia, la leche en polvo y la segunda taza de azúcar con los huevos, removiendo para que se integren todos los ingredientes. 
  4. Colocamos la mezcla en el molde bañado en caramelo y horneamos al baño María durante 1 hora y media aproximadamente. Dejamos que enfríe, al menos, un día entero y desmoldamos.

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